Rolada wołowo-wieprzowa.

Mięso wołowe rozbijamy tłuczkiem. Wieprzowinę mielimy z boczkiem. Obieramy cebulę, siekamy ją i dodajemy do mięsa. Doprawiamy wieprzowinę solą i pieprzem - mieszamy. Nakładamy farsz na płaty mięsa i zwijamy w roladki. związujemy lub spinamy szpileczkami. Obsmażamy je na rozgrzanym maśle ze wszystkich stron.Podlewamy winem. Gdy alkohol odparuje dusimy rolady pod przykryciem do miękkości podlewając wodą lub bulionem jeśli trzeba. Podajemy roladyz kapustą i kluseczkami.