iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1306]

Rolada z galaretką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Taka rolada to jeden z największych prościuchów jakie można szybko przygotować w domu.

Rolada z galaretką Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Rolada z galaretką

 

  • Ciasto:
  • 4 jajka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 opakowania budyniu waniliowego(proszek budyniowy)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa budyniowa:
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 20 dag masła
  • 1.5 szklanki mleka
  • dodatkowo 1 dowolna galaretka

Sposób przygotowania:

Rolada z galaretką
Ciasto: Jajka ubić z cukrem do białości, następnie ostrożnie połączyć z przesianą mąką, proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać cienką warstwą na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp 180st. Upieczone ciasto zaraz po wyjęciu z piekarnika zawinąć w ściereczce ja roladę. Masa budyniowa: Obie maki wymieszać razem z budyniem w połowie mleka, resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym i do gotującego się mleka wlać rozmieszany proszek i ugotować gęsty budyń, dokładnie wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cały czas ucierając połączyć z zimnym budyniem, ucierać do uzyskania gładkiego kremu. Galaretkę rozpuścić w 1.5 szklanki wody i zostawić do zastygnięcia. Zimne ciasto rozwinąć i skropić dowolnym ponczem lub winem, posmarować kremem i na kremie rozłożyć galaretkę pokrojoną w małe kawałki, ostrożnie zwinąć. Roladę wystarczy posypać cukrem pudrem, ale można też polać polewą czekoladową, odstawić na kilka godzin, aby krem zastygł i ciasto nabrało wilgoci.
Rolada z galaretką
Zimne ciasto rozwinąć, posmarować kremem i posypać galaretką
Rolada z galaretką
Posmarowane ciasto ponownie, ostrożnie zawinąć i schłodzić
Rolada z galaretką
Etap 3