Rolada z indyka

Filety z indyka rozbijamy na ok 1 cm. Oprószamy pieprzem. Boczek kroimy na plasterki i kładziemy na filetach. Przykrywamy boczek żółtym serem. Masło kroimy w plastry i układamy wzdłuż rolady. Pieczarki kroimy na plasterki i podsmażamy na łyżce oleju, przyprawiamy pieprzem i odstawiamy do przestudzenia. Zimne pieczarki kładziemy na żółty ser i całość zwijamy w rulon. Wierzch rolady smarujemy majonezem. Przekładamy do podłużnej formy wyłożonej sreberkiem i pieczemy ok 1,5 godziny w temp. 180 stopni.