Rolada z jabłkami

żółtka odzielić od białek,białka ubić na sztywno dodać cukier i jeszcze ubijać aż się cukier rozpuści,dodać żółka i mąkę wymieszaną zproszkiem do pieczenia.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia ,obrane jabłka pokroić na cienkie plastry posypać cynamonem ,zalać ciastem. Upiec na złoto.około 30 minut.Gorącą roladę wyjąć na ścierkę ,zwinąć w rulon.wystudzić.Można posypać cukrem pudrem.