Rolada z karkówki

Mięso cienko rozbijamy,smarujemy musztardą,solimy,posypujemy pieprzem i przyprawą do wieprzowiny.Na każdy plaster układamy boczek,krążki cebuli,jabłko, posiekaną natkę i rozmaryn.Zwijamy i dusimy do miękkości.