gosiapiotrek23

gosiapiotrek23

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1030]

Rolada z mięsem mielonym z gęsi

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

smaczna rolada na danie obiadowe jak i na zimno do kanapek. Podsmażona i duszona na małym ogniu, polecam.

Rolada z mięsem mielonym z gęsi Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Rolada z mięsem mielonym z gęsi

 

  • 1 kg schabu,
  • 250g piersi gęsiej,
  • 100g boczku surowego,
  • sól i pieprz,
  • musztarda ostra,
  • majeranek,
  • ząbek czosnku,
  • ok1 l litra bulionu warzywnego

Sposób przygotowania:

Rolada z mięsem mielonym z gęsi
Schab kroimy w płat. Mięso gęsie i boczek mielimy w maszynce. Schab oprószamy solą i pieprzem. mielone mięso przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, dodajemy również przeciśnięty czosnek przez praskę. Mieszamy dokładnie. Płat schabu smarujemy musztardą, wykładamy mięso mielone i zwijamy, związujemy sznurkiem przeznaczonym do tego. Podsmażamy z każdej strony. Do brytwanki wlewamy bulion do gotującego dodajemy rolade i dusimy na małym ogniu ok 1,5 godziny. Podajemy na ciepło lub zimno polecam ;)
Rolada z mięsem mielonym z gęsi
na płat mięsa wykadamy mielone mięso przyprawione.
Rolada z mięsem mielonym z gęsi
roladę podsmażamy każdej strony i dusimy.

Tagi:

schab rolada