Roladki cielęce

Mięso dzielimy na kotlety (kroimy poprzecznie włókna).Zbijamy kotlety tłuczkiem tak by nie poprzerywać mięsa.Oprószamy lekko solą i odstawiamy na bok.W tym czasie siekamy cebulkę a następnie razem z warzywami przesmażamy ją na odrobinie oleju.Na każdym kotlecie układamy porcyjkę warzyw (około 1 łyżki stołowej) i zwijamy roladki.Możemy je spiąć wykałaczkami lub wcisnąć końcówki do środka.Teraz podsmażamy roladki na gorącym oleju -układamy miejscem zwinięcia na dół. Teraz podlewamy wodą,wsypujemy zioła ,doprawiamy solą i pieprzem i przykrywamy.Zmniejszamy ogień pod garnkiem i dusimy około 40 minut.Smacznego!