Roladki cielęce z szynką

Cielęcinę pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Następnie układać na kotletach po kolei: plastry wędliny, pietruszkę, plastry sera; całość posypać posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Mięso zrolować spiąć wykałaczkami i obsmażyć na gorącej oliwie z obydwu stron. Do rondla wlać sos pomidorowy, włożyć mięso, dolać wino i dusić na małym ogniu około 1 godziny aż mięso będzie miękkie.