Roladki drobiowe z porowym nadzieniem

Umyte filety lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem, vegetą, zmiażdżonym czosnkiem i lekko skropić olejem. Przełożyć do miseczki i włożyć do lodówki, aby "przeszło". Umytego pora pokroić w cienkie krążki tylko białą część i usmażyć na maśle na małym ogniu, doprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą. Dodać śmietanę i żółty ser. Również odstawić - do ostudzenia. Przestudzony farsz nałożyć na filety i spiąć wykałaczką. Obtoczyć w mące, jajku, na koniec w bułce tartej, usmażyć na złoty kolor. SMACZNEGO!!!