pacpaw

pacpaw

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1427]

Roladki drobiowe z suszonym pomidorem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

i dodatkowo serem pleśniowym

Roladki drobiowe z suszonym pomidorem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Roladki drobiowe z suszonym pomidorem

 

Sposób przygotowania:

Roladki drobiowe z suszonym pomidorem
Piersi kurczaka rozkrajam w połowie. Lekko rozbijam tłuczkiem uważając, aby nie przerwać mięsa. Posypuję solą i nacieram marynatą drobiową. Jajko rozbijam z pieprzem czarnym dolewając z 30 ml wody. Na przyprawione płaty kładę pomidora suszonego oraz odrobinę sera pleśniowego. Roladkę zawijam i w razie potrzeby spinam wykałaczkami. Następnie obtaczam w mące pszennej, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. Gdy wszystkie roladki będą gotowe rozgrzewam olej na patelni. Wrzucam roladki. Smażę do kilkunastu minut aż się zarumienią. Podaję z ziemniaczkami. Smacznego.
Roladki drobiowe z suszonym pomidorem
Filety lekko rozbijamy tłuczkiem i przyprawiamy do smaku
Roladki drobiowe z suszonym pomidorem
Na środek każdego plasterka kładziemy kawałek pomidora i sera
Roladki drobiowe z suszonym pomidorem
Roladki zawijamy i panierujemy w mące, jajku i bułce tartej
Roladki drobiowe z suszonym pomidorem
Smażymy na rumiano na rozgrzanym tłuszczu na złoto