Roladki Jajeczne

Jajka gotujemy na twardo. W między czasie przygotowujemy sos. W miseczce mieszamy śmietanę, majonez i musztardę. Dodajemy troszkę startego zółtego sera i troszkę papryki, pokrojonej w drobną kosteczkę. Doprawiamy do smaku vegetą, estragonem oraz bazylią. Dokładnie mieszamy. Gdy jaja się ugotują, obieramy je ze skorupki i i przekrawamy wzdłuż. Szynkę kroimy również wzdłuż, by móc zawinąć w nią połówki jaj. Jedną stronę szynki smarujemy sosem, kładziemy połówkę jaja i zawijamy w rulonik. Górę rulonika również polewamy sosem. Posypujemy startym żółtym serem i przyozdabiamy pokrojoną w kostkę papryką. Smacznego!