Roladki naleśnikowe

13 lis 2016 23:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Roladki naleśnikowe z wędzonym łososiem, sałatą i serkiem chrzanowym do prosta i szybka przekąska. Idealna na każdą imprezę.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Roladki naleśnikowe

Naleśniki

2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
sól, pieprz
olej do smażenia

Nadzienie

1op. serka chrzanowego
100 g łososia wędzonego
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
mieszanka sałat

Sposób przygotowania:

Roladki naleśnikowe

Naleśniki

Do rozmąconych jajek dodać mleko, wodę i wymieszać mikserem. Wymieszać mąkę pszenną z kukurydzianą i dodawać porcjami do składników mokrych, mieszając mikserem. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, z obu stron.

ETAP 2:

Umytą natkę pietruszki i pęczek koperku drobno posiekać. Łososia wędzonego pokroić na mniejsze kawałki. Wystudzone naleśniki posmarować serkiem chrzanowym, posypać posiekaną zieleniną, ułożyć kawałki łososia i kawałki sałat. Zwinąć naleśnika ciasno w rulon i pokroić w plastry.