SUPERPRZEPIS

Roladki schabowe w sosie kurkowym

  • 1
         
ocena: 4/5 głosów: 7
Roladki schabowe w sosie kurkowym

Roladki ze schabu z wędzonym boczkiem i żółtym serem podane z sosem ze świeżych kurek... Bardzo smaczna propozycja na obiad:)

Składniki:

Roladki schabowe w sosie kurkowym

 

  • 4 plastry schabu bez kości
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 4 łyżeczki musztardy miodowej
  • 4 duże plastry wędzonego boczku
  • 10 dkg żółtego sera
  • olej do smażenia
  • 1/2 dużej cebuli
  • 40 dkg świeżych kurek
  • 100 g śmietany kremówki
  • 1 czubata łyżka pszennej mąki

Sposób przygotowania:

Roladki schabowe w sosie kurkowym

Etap 1

Roladki schabowe w sosie kurkowym
Mięso rozbite przyprawione solą i pieprzem i posmarowane musztardą.

Plastry schabu rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą.

Etap 2

Roladki schabowe w sosie kurkowym
Plasterki boczku i kawałki sera ułożone na mięsie.

Na każdym kawałku mięsa położyć po plasterku boczku i kawałku żółtego sera.

Etap 3

Roladki schabowe w sosie kurkowym
Schabowe roladki mocno zrumienione na oleju.

Zwinąć ścisłe roladki, zabezpieczyć wykałaczkami. Schabowe roladki mocno zrumienić na rozgrzanym oleju.

Etap 4

Roladki schabowe w sosie kurkowym
Pokrojona w kostkę cebula dodana do zrumienionego mięsa.

Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć ją.

Etap 5

Roladki schabowe w sosie kurkowym

Kurki oczyścić, opłukać, dowolnie pokroić, dodać do mięsa, usmażyć.

Etap 6

Roladki schabowe w sosie kurkowym

Do mięsa z grzybami wlać 2 szklanki wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut.

Etap 7

Roladki schabowe w sosie kurkowym

Śmietanę rozmieszać z mąką i pół szklanki zimnej wody.

Etap 8

Roladki schabowe w sosie kurkowym

Zawiesiną zagęścić sos. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.