Roladki schabowe z boczkiem

Mięso myjemy rozbijamy , smarujemy musztardą prószymy solą i pieprzem . Boczek kroimy w drobna kosteczkę , cebulę obieramy i także kroimy . Na mięso kładziemy boczek z cebulką i zawijamy w roladkę , którą oplatamy nicią bawełnianą . Podsmażam na rozgrzanym oleju z drobno posiekanym ząbkiem czosnku .Gdy roladki się zarumienią przekładamy do garnka zalewamy wodą przyprawiamy liściem laurowym i przyprawą do gulaszu , gdy mięso zmięknie zagęszczamy sos wodą z mąką . Roladki wyciągamy i odwijamy z nici.