Roladki szynkowe

12 sty 2010 07:38

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 3

Ruloniki można przewiązać szczypiorkiem.

Składniki:

Roladki szynkowe

250 g ziemniaków
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka soli
2 cebulki ze szczypiorkiem
2 ogórki konserwowe
2 jaja ugotowane na twardo
50 g miękkiego masła
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
biały pieprz
8 dużych plastrów szynki

Sposób przygotowania:

Roladki szynkowe

Ziemniaki gotujemy z dodatkiem soli i kminku ok. 20 minut.Cebuli ze szczypiorkiem kroimy w krążki.Ogórki kroimy w kosteczkę .Jaja gotujemy..Żółtka kruszymy,białka siekamy.Przestudzone ziemniaki ucieramy z żółtkami,masłem,musztardą i jogurtem.Pastę mieszamy z cebulką,ogórkiem i białkiem.Plastry szynki smarujemy farszem,rolujemy i układamy na półmisku.