Roladki w borowikach

20 lis 2014 14:50

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Grzyby pasuję do wszystkich rodzajów mięs a szczególnie borowiki. W śmietanowym sosie smakują świetnie.

Składniki:

Roladki w borowikach

1/2 kg borowików,
1 por,
1 szklanka śmietany,
szczypta pieprzu,
sól,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
1/2 kg piersi z kurczaka,
2 łyżki masła.

Sposób przygotowania:

Roladki w borowikach

Borowiki kroimy na małe kawałki, następnie gotujemy chwilę i odcedzamy. Wrzucamy na masło(3 łyżki zostawiamy), dodajemy por i dusimy 10 min. dodajemy śmietanę. Pierś kroimy na małe kawałki i rozbijamy, solimy, pieprzymy nacieramy czosnkiem, rozkładamy po całości drobno posiekane grzyby i zwijamy, smażymy na gorącym oleju na złoto. Roladki poddajemy z sosem borowikowym.