Roladki z fetą i orzechami

Umyte i obrane piersi rozbijamy na cienkie płaty, obficie posypujemy czarnym pieprzem. Orzechy rozbijamy i prażymy w gorącym piekarniku (220) około 10 min, aż się zarumienią. Gdy przestygną kroimy je na drobno nożem i obficie posypujemy nimi każdy płat mięsa. Fetę kroimy na słupki, takiej wielkości aby swobodnie je zawinąć mięsem. Układamy na płacie i zwijamy roladkę. Jajka roztrzepujemy z solą i odrobiną pieprzu. Panierujemy kolejno roladki w jajku i bułce, a następnie wolno smażymy na rumiano.