Roladki z filetu z indyka

Filet z indyka podzielić na porcje. Rozbić. posolić z obu stron. Na każdy kłaść plasterek sera żółtego, troszkę poszatkowanych i podsmażonych grzybków. Następnie kłaść trochę marynowanej papryki. Całość zwinąć w rulonik i zwinąć w folię. Chwilę podgotować we wrzątku, tak aby filet trochę przylgnął do drugiego płatu, żeby był dobrze sklejony. Po tym czasie wyjąć i włożyć do mąki. Obtoczyć i podsmażyć na patelni. Podawać z ziemniakami i surówką.