Sposób przygotowania:
Roladki z mortadeli
Aby przygotować roladki z mortadeli należy: papryki przekroić na krzyż. Usunąć pestki. Po jednej cząstce papryki w każdym kolorze pokroić w paseczki. Pozostałe pociąć na kawałki. Plastry mortadeli oprószyć mieloną papryką. Na każdym kawałku położyć po kilka pasków papryki. Wędlinę zwinąć, spiąć. Smażyć około 5 minut na łyżce oleju. Podlać bulionem i gotować 10 minut. Cebule grubo posiekać, zeszklić na pozostałym oleju. Dołożyć kawałki papryki. Podlać odrobiną wody. Dusić 4 minuty. Przyprawić solą i pieprzem. Roladki podawać z duszoną papryką.
