Roladki z ogórkowym farszem

Ogórki kiszone zetrzeć na tarce o grubych oczkach i odstawić na sitku aż odcieknie woda. Żółty ser zetrzeć na tarce. Filety umyć , rozpić przez worek. Rozbite filety oprószyć solą , pieprzem i Vegetą. Ocieknięte ogórki wymieszać z żółtym serem. Każdy filet cienko posmarować musztarda nałożyć porcje farszu, zwinąć i spiąć wykałaczką. Jajko rozmącić, bułkę tartą wysypać na talerz. Każdą roladkę obtaczać w jajku i bułce tartej , kłaść na rozgrzana patelnie z oliwą z oliwek. Obsmażyć z każdej strony a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 35 minut.