Roladki z suszonymi pomidorami

03 gru 2014 11:05

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Bardzo lubię dodatek suszonych pomidorów w zalewie do różnych dań, w szczególności do drobiowych. Danie ma wyrazisty wtedy smak.

Składniki:

Roladki z suszonymi pomidorami

1 kg piersi z kurczaka,
kilka suszonych pomidorów z oliwy,
3 ogórki konserwowe,
łyżka papryki słodkiej,
łyżeczka oliwy,
łyżeczka koncentratu pomidorowego,
20 dag sera żółtego,
sól,
pieprz,
1 szklanka bułki tartej,
2 jajka.

Sposób przygotowania:

Roladki z suszonymi pomidorami

Pierś kroimy na duże części, rozbijamy, solimy, pieprzymy, paprykę mieszamy z oliwą, koncentratem, nacieramy pierś, na brzegu każdej układamy pomidora pokrojonego w paski, pasek ogórka, pasek sera, zwijamy. Roladki maczamy w rozkłóconych jajkach, panierujemy w bułce, smażymy na złoto na wolnym ogniu.