migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1303]

Roladki z suszonymi pomidorami i mozzarellą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Często robie takie roladki. Mozna nadziac je dowolnymi składnikami i zapanierowac w róznych panierkach. Do tego warzywka i ziemniaki lub kasza i pyszny obiadek gotowy.

Roladki z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Składniki:

Roladki z suszonymi pomidorami i mozzarellą

 

  • 1 duża podwójna pierś z kurczaka
  • 5-6 pomidorków suszonych z zalewy
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • zioła włoskie
  • sól
  • olej do smażenia
  • 1 jajko
  • do panierowania bułka tarta

 

Sposób przygotowania:

Roladki z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Pierś z kurczaka pokroić wzdłuż w niezbyt cienkie plastry. Następnie mięso delikatnie roztłuc, oprószyć ze wszystkich solą i ziołami włoskimi. Suszone pomidorki jeśli duże przekroić na pół, mozzarellę pokroić na małe kawałki. W każdy rozbity plaster mięsa zawinąć kawałek sera i pomidora suszonego. Roladki za panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor. Podawać z dowolnymi dodatkami.Ja podałam z kuskusem oraz sałatką z rukoli, pomidorków koktajlowych oraz cebulki perłowej skropionej olejem lnianym.