Roladki z udek kurczaka

Udka przekroić i wyciągnąć kości . Do mięsa mielonego dodać wszystkie składniki , dobrze wyrobić , mięso rozsmarować na udka , położyć pokrojoną w paski paprykę , tak przygotowane udka zwinąć w roladki , związać albo spiąć wykałaczkami .Olej wymieszać z przyprawą do kurczaka , solą , pieprzem dodać pokruszony liść laurowy , rozkruszone ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek , udka ułożyć w żaroodpornym naczyniu , zalać marynatą i włożyć najlepiej na noc do lodówki .Piec godzinę w temp. 190-200 *C .