Rolady nadziewane marchewką i brokułami

06 sty 2012 18:23

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Ciągle wymyślamy nowe nadzienia do mięs.Proponuję moją wersję.

Składniki:

Rolady nadziewane marchewką i brokułami

4 szt pierś z kury,
1 szt brokuł,
1 szt marchewki bobaski(mrożone,
do smaku Sól,
do smaku pieprz biały Prymat,
do panierowania jajko,
do panierowania bułka tarta,
do smażenia olej

Sposób przygotowania:

Rolady nadziewane marchewką i brokułami

Piersi z kurczaka oczyścić, umyć,osuszyć i podzielić na dwie części.Rozbić mięso i doprawić do smaku solą i pieprzem. Brokuł podzielić na małe różyczki i ugotować al dente. Marchewki ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Na każdym kawałku mięsa ułożyć po 4-5 marchewek, różyczce brokułu i zwinąć w formie rolady .Gotowe rolady panierować w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju z wszystkich stron.