Rolady schabowe z pieczarkami

Schab umyć i osuszyć, pokroić na plastry i bardzo cienko rozbić nie dziurawiąc mięsa.

Pieczarki umyć i obrać . Pokroić na plastry cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Cebulę i pieczarki udusić na maśle i doprawić.

Na każdy plaster schabu ułożyć zimny farsz i zwinąć w rolady.

Opanierować w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.