Rolady z miesa wieprzowego

Cienkie plastry miesa posolic i posmarowac musztarda. Ogorki, cebule i boczek lub kielbase pokroic na male kawalki i rozlozyc rownomiernnie na miesie. Popieprzyc, zrolowac i spiac szpikulcami do rolad. Obsmazyc na rozgrzanym tluszczu i gdy nabiora koloru zalac 1 szklanka wody z dodatkiem bulionu w proszku. Dusic pod przykryciem az beda miekkie. Sos przyprawic do smaku i zagescic maka pszenna rozpuszczona w wodzie.