Rolady z parówką w otoczce z musztardy

Łopatkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem,zmielić przez maszynkę razem z cebulką. Dodać bułkę tartą, jajka, pieprz, sól, wodę, dokładnie wyrobić. Jeżeli mamy długie parówki kroimy na pół, nabieramy odpowiednią ilość mięsa kładziemy na desce, smarujemy musztardą wkładamy parówkę, zwijamy, panierujemy w bułce i smażymy na tłuszczu, delikatnie przekręcać na patelni. Wykładamy na talerz, gdy wszystko usmażymy, wkładamy do rondla, podlewamy odrobiną wody, przykrywamy przykrywką i parujemy na malutkim ogniu 10 min. Smacznego.