Rolady z szynka i z grzybami

13 gru 2008 23:51
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Rozbić kotlety ,poprószyć przyprawami na nie połozyć szynke.Dusić razem z grzybami.

Składniki:

Rolady z szynka i z grzybami

4 kotlety schabowe(moga być tez piersi z kurczka jak kto woli)
4 plastry szynki konserwowej
30 dkg świżych grzybow,(lub mrożonych)
2do 3 łyżek oleju
sol,pieprz
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
3/4 szkl. wody,
kostka miesna
1 łyżka maki przennej(do optaczania roladek)ale nie jest to konieczne.

Sposób przygotowania:

Rolady z szynka i z grzybami

Kotlety cienko rozbic,oprószyć sola i pieprzem,posypac pietruszka,polozyc na to szynke i mięso znadzieniem zrolować.Roladki oprószyć jeszcze w mace zrumienić na oleju z obu stron. Przełożyć do rondla i podlać 3/4 szklanki wodą ,dodać pokruszona kostke mięsną i dusić okolo 30 min. Grzyby oczyszczone,pokroić wcienkie plastry.Na tłuszczu ze smażenia podsmażyć grzyby,połączyć teraz z roladkami i dusić jeszcze przez 5 min. Gotowe roladki podawać z sosem np. ciemnym pieczeniowym,do ziemniaczkow ,ryżui surowką w/g uznania.Polecam ,są bardzo smaczne.