Rolmopsy

Ogórki kiszone kroimy wzdłuż na ćwiartki. Paprykę kroimy w plasterki, ser żółty w paseczki natomiast cebulę w krążki. Na każdym filecie śledziowym kładziemy po kawałku każdego z w/w składnika. Śledzie rolujemy i spinamy wykałaczkami. Podajemy na półmisku samodzielnie lub z sałatką.