Strona główna Rosół z kurczaka

Rosół z kurczaka

Rosołowe « poprzedni | następny »
jarek-energy

Mistrz Kuchni
Przepisy: 79
zdjęcia: 1 z 1
Rosół z kurczaka
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 7

Niby nic ale jaka rozkosz i lek na syndrom dnia poprzedniego:)


trudność: łatwe
czas:

Rosół z kurczaka - SKŁADNIKI:

  • Świeży kurczak
  • Seler
  • 1 duza marchew
  • 1 - 2 pietrzuszek korzenia
  • nać pietruszki
  • kawałek pora
  • 1 cebula
  • zewnętrzny liść kapusty wloskiej
  • 3 listki laurowe
  • 5 ziaren ziela angielsiego
  • pieprz
  • sól
  • rosołek winiary ( podwojniedrobiowy)
  • ziarenka smaku

Rosół z kurczaka - PRZYGOTOWANIE:

Do garnka z zimna wodą wkładamy umytago kurczaka i zaczynamy gotowac na wolnym ogniu , gdy wyplynął " szumowiny" ( ścięte bialko mięsa) zbieramy je najlepiej łyżką cedzakową , kiedy już przestaną wyplywac i mamy klarowna wode , wrzucamy calą cebulke wcześniej opalona na ogniu , liść laurowy , ziele angielskie , rosołek oraz marchew pokrojona wzdluz na 4 części ( nigdy nie ścieramy do rosolu warzyw) , korzen pietruszki , kawałek pora , obranego selera ,liść kapusty włoskiej , kiedy zacznie się gotowac dodajemy pieprz i ziarenka smaku , gotujemy około 45 minut na bardzo wolnym ogniu uważając by nie zaczał sie bardzo gotowac bo zmętnieje . Podajemy z makaronem posypany pietruszką. smacznego:)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Rosół z kurczaka (strona 1 z 1)  
cremebrule

cremebrule

2008-10-20 11:14
hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?
Skomentuj
Oceń:
0
jarek-energy

jarek-energy

2008-10-20 22:55
cremebrule napisał(a):

hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?

oczywiście że tak same przyprawy bez chemii wystarczą :)
Skomentuj
Oceń:
0
jarek-energy

jarek-energy

2008-10-20 22:56
cremebrule napisał(a):

hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?

wtedy jeszcze troche szpondru troche więcej innych przypraw i jest cudny:)
Skomentuj
Oceń:
0
dobry

dobry

2008-10-21 09:33
jarek-energy napisał(a):

cremebrule napisał(a):

hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?

wtedy jeszcze troche szpondru troche więcej innych przypraw i jest cudny:)

szponderek musi byc, od rosolu mianuje sie specem ;-)
Skomentuj
Oceń:
0
cremebrule

cremebrule

2008-10-21 21:25
No to bardzo fajnie chlopaki :)
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Michal
gość

2008-10-24 19:08
Pyszota.Polecam zawsze wszystkie niedziele ten rosol z kurczaka.Zawsze wszedzie robia rosoly,jak jest niedziela.Nie musze pisac,bo to wszyscy wiemy Polacy,ze w kazda niedziele sie je rosol z kurczaka.Dobra juz wiecej pisal,bo tyle wystarczy:).Pozdrawiam.Michal
Skomentuj
Oceń:
0
sandra200

sandra200

2008-11-04 21:06
uwielbiam rosołek.
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007

2011-01-01 13:23
dzisiaj rosołek mi najbardziej smakuje hihi :) super 5 zostawiam :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Mina

Mina

2011-04-17 04:33
Bardzo dobry przepis, polecam !
Skomentuj
Oceń:
0
Babciagramolka

Babciagramolka

2011-12-12 22:25
Wszystko ok. tylko mam pytanie o czas gotowania .PO 45 minutach rosół jest gotowy ? Nie za krótko ? Ja gotuję minimum 2 godziny żeby wywar był mocny .
Skomentuj
Oceń:
0
orzel85

orzel85

2013-07-12 12:40
Do przygotowania rosołu polecam mięso KURY, a nie z kurczaka. Rosół wtedy jest super czysty oraz klarowny. Ponadto 45 minut to moim zdaniem także zdecydowanie za krótki czas gotowania prawdziwego rosołu. min. 2 godziny, a najlepiej około 3-4 godzin gotowania na delikatnym ogniu (rosół tylko bardzo delikatnie "bulgocze').
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Rosołowe
Zupa kukurydziana z mięsem Zupa wzmacniająca Rosół na porcji rosołowej
Indyjska słoneczna zupa z kurczakiem Rosół swojski z lanym ciastem Pomidorowa ryżanka
Rosół z szyi indyczych Tam Khao Tom czyli tajskie rosołowe wariacje Pozole czyli zupa meksykańska z białej kukurydzy
Bulionowa pasta mięsna, czyli domowa kostka Domowy bulion z kurkumą Rosół drobiowy niebanalnie podany

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

1 2 3 4
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane