Strona główna Rosół z kurczaka

Rosół z kurczaka

Rosołowe « poprzedni | następny »
jarek-energy

Mistrz Kuchni
Przepisy: 79
zdjęcia: 1 z 1
Rosół z kurczaka
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 7

Niby nic ale jaka rozkosz i lek na syndrom dnia poprzedniego:)


trudność: łatwe
czas:

Rosół z kurczaka - SKŁADNIKI:

  • Świeży kurczak
  • Seler
  • 1 duza marchew
  • 1 - 2 pietrzuszek korzenia
  • nać pietruszki
  • kawałek pora
  • 1 cebula
  • zewnętrzny liść kapusty wloskiej
  • 3 listki laurowe
  • 5 ziaren ziela angielsiego
  • pieprz
  • sól
  • rosołek winiary ( podwojniedrobiowy)
  • ziarenka smaku

Rosół z kurczaka - PRZYGOTOWANIE:

Do garnka z zimna wodą wkładamy umytago kurczaka i zaczynamy gotowac na wolnym ogniu , gdy wyplynął " szumowiny" ( ścięte bialko mięsa) zbieramy je najlepiej łyżką cedzakową , kiedy już przestaną wyplywac i mamy klarowna wode , wrzucamy calą cebulke wcześniej opalona na ogniu , liść laurowy , ziele angielskie , rosołek oraz marchew pokrojona wzdluz na 4 części ( nigdy nie ścieramy do rosolu warzyw) , korzen pietruszki , kawałek pora , obranego selera ,liść kapusty włoskiej , kiedy zacznie się gotowac dodajemy pieprz i ziarenka smaku , gotujemy około 45 minut na bardzo wolnym ogniu uważając by nie zaczał sie bardzo gotowac bo zmętnieje . Podajemy z makaronem posypany pietruszką. smacznego:)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Rosół z kurczaka (strona 1 z 1)  
cremebrule

cremebrule

2008-10-20 11:14
hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?
Skomentuj
Oceń:
0
jarek-energy

jarek-energy

2008-10-20 22:55
cremebrule napisał(a):

hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?

oczywiście że tak same przyprawy bez chemii wystarczą :)
Skomentuj
Oceń:
0
jarek-energy

jarek-energy

2008-10-20 22:56
cremebrule napisał(a):

hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?

wtedy jeszcze troche szpondru troche więcej innych przypraw i jest cudny:)
Skomentuj
Oceń:
0
dobry

dobry

2008-10-21 09:33
jarek-energy napisał(a):

cremebrule napisał(a):

hmm, tak to ja tez dobry ugotuje, a gotujesz rosol bez rosolku winiary?

wtedy jeszcze troche szpondru troche więcej innych przypraw i jest cudny:)

szponderek musi byc, od rosolu mianuje sie specem ;-)
Skomentuj
Oceń:
0
cremebrule

cremebrule

2008-10-21 21:25
No to bardzo fajnie chlopaki :)
Skomentuj
Oceń:
0
Gość

Michal
gość

2008-10-24 19:08
Pyszota.Polecam zawsze wszystkie niedziele ten rosol z kurczaka.Zawsze wszedzie robia rosoly,jak jest niedziela.Nie musze pisac,bo to wszyscy wiemy Polacy,ze w kazda niedziele sie je rosol z kurczaka.Dobra juz wiecej pisal,bo tyle wystarczy:).Pozdrawiam.Michal
Skomentuj
Oceń:
0
sandra200

sandra200

2008-11-04 21:06
uwielbiam rosołek.
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007

2011-01-01 13:23
dzisiaj rosołek mi najbardziej smakuje hihi :) super 5 zostawiam :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Mina

Mina

2011-04-17 04:33
Bardzo dobry przepis, polecam !
Skomentuj
Oceń:
0
Babciagramolka

Babciagramolka

2011-12-12 22:25
Wszystko ok. tylko mam pytanie o czas gotowania .PO 45 minutach rosół jest gotowy ? Nie za krótko ? Ja gotuję minimum 2 godziny żeby wywar był mocny .
Skomentuj
Oceń:
0
orzel85

orzel85

2013-07-12 12:40
Do przygotowania rosołu polecam mięso KURY, a nie z kurczaka. Rosół wtedy jest super czysty oraz klarowny. Ponadto 45 minut to moim zdaniem także zdecydowanie za krótki czas gotowania prawdziwego rosołu. min. 2 godziny, a najlepiej około 3-4 godzin gotowania na delikatnym ogniu (rosół tylko bardzo delikatnie "bulgocze').
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Rosołowe
Rosół drobiowy z kuskusem Rosołek z jaglanymi kluseczkami Domowy rosół z kaczki
Rosół z pierożkami  Rosół z kluskami mięsnymi Kolorowe kluski do rosołu
Rosół z udek z kurczaka Wołowo - drobiowy rosół  Chińska zupa pak choi
Zupa z ryżem na rosole Aromatyczny rosół z kaczki Rosół drobiowo - wołowy

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane