Rosół z kurczaka wg senninha

Umyte mięso wrzucić do zimnej wody i zagotować. W trakcie gotowania na powierzchni wody pojawią się tzw. "szumowiny", które najlepiej zebrać łyżką cedzakową. Po zebraniu dodajemy marchew, pietruszkę, selera, pora, cebulę, kawałek kapusty włoskiej, pieprz, listek laurowy i ziele angielskie. Całość gotujemy na bardzo wolnym ogniu (jeśli się zagotuje może zmętnieć) przez około 1-1,5 godziny. Po około 30 minutach gotowania dodajemy kostkę rosołową, kawałek natki pietruszki i odrobinę soli.
W trakcie gotowania można podlewać zimną wodą, powinien być bardziej klarowny dzięki temu.
Podawać z makaronem.