Rosyjskie kołduny

Mięso i łój przepuścić przez maszynkę. Cebulę posiekać, przesmażyć na maśle. Dodać zmielony pieprz i ziele oraz majeranek, całość zalać bulionem, wymieszać. Ciasto wyrobić, cienko rozwałkować i wykrawać małą szklanką kółeczka. Nakładać farsz i formować kołduny na kształt uszek. Gotować w osolonej wodzie 10 minut. Podawać z rosołem, posypane pieprzem.