Rozkoszne kokosanki

Wiórki kokosowe uprażyć na patelni. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli. Następnie dodać cukier zwykły i waniliowy oraz cynamon i parę kropel aromatu migdałowego. Ponownie ubijać. Dodać uprażone wiórki i delikatnie wymieszać. Za pomocą łyżki uformować kuleczki i układać na blasze wyłożonej wcześniej pergaminem. Piec około 25 minut w temperaturze 140 stopni. Pyszne ciasteczka na deser do herbaty. Polecam