Rukola z mozzarellą i sosem francuskim

Rukolę myjemy i osuszamy. Układamy na talerzach. Szynkę kroimy drobno i dodajemy do sałatki. Ser odcedzamy z zalewy i kroimy w paseczki układamy na sałatce. Robimy sos. Mieszamy musztardę z octem balsamicznym , i olejem dobrej jakości. Mieszamy , dodajemy miód dla przełamania smaku i odrobiny słodkości-mieszamy dobrze. Sosem polewamy sałatkę i podajemy.