Rukola z orzeszkami i serem

Żeby zrobić sos musimy połączyć oliwę z octem i ją doprawić. Orzechy otwieramy dziadkiem do orzechów i obieramy ze skórki. Parmezan ścieramy na tarce.Rukolę myjemy. Gruszki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Masło rozpuszczamy na małym ogniu. Dodajemy owoce i smażymy je około 8-12 min. Dodajemy cukier i czekamy aż się zacznie karmelizować. Na talerzach kładziemy rukolę, polewamy ją sosem, na to rozkładamy gruszki, posypujemy wszystko orzechami i parmezanem. Smacznego