Ruloniki z farszem jajecznym

Umyte jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie, następnie studzimy i obieramy skorupki. Zimne jajka kroimy w drobną kosteczkę.Przekładamy do miski i mieszamy z drobno posiekanym szczypiorkiem i majonezem. Na końcu dodajemy do smaku sól oraz czarny mielony pieprz.

Tak przygotowany farsz nakładamy na każdy plasterek łopatki i zwijamy ruloniki,które układamy na paterze i dekorujemy wg własnego uznania lub tak jak ja z podanych składników dekoracji.