Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Ruskie krokiety

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Postanowiłam moje kochane ruskie podać w postaci krokietów i powiem Wam, że po pierwsze są fantastyczne, po drugie przekonały do siebie tych, którzy za pierogami ruskimi nie przepadają, a co najważniejsze nie musimy godzinami stać i lepić pierogów.

Ruskie krokiety

Składniki:

Ruskie krokiety

 

 

Sposób przygotowania:

Ruskie krokiety
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości, odcedzamy. Lekko przestudzone przeciskamy przez praskę, odstawiamy. Boczek kroimy w kostkę podsmażamy go na patelni razem z pokrojoną w drobną kostkę cebulą. Przestudzone, przeciśnięte przez praskę ziemniaki, łączymy z białym serem i podsmażoną na rumiano cebulką z boczkiem. Farsz doprawiamy do smaku solą i dość sporą ilością pieprzu. Na środek naleśnika kładziemy łyżkę farszu i zwijamy go w kopertę. Na jeden talerz wbijamy jajka, solimy je i pieprzymy delikatnie, rozkłócimy je. Na drugi talerz wsypujemy bułkę tartą. Zwinięte naleśniki obtaczamy najpierw w jajku a później obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej patelni aż do zarumienienia, jemy póki gorące :)