Ruskie naleśniki

Naleśniki: Mąkę, mleko, wodę, jajka, sól i pieprz miksuję na jednolite ciasto. Następnie smażę naleśniki do lekkiego zarumienienia na oleju. Farsz: Ziemniaki przepuszczam przez praskę wraz ze serem, dodaję do masy posiekaną i zeszkloną na oleju cebulę, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Na każdy naleśnik nakładam łyżkę farszu, rozsmarowuję i zawijam. Ruloniki podsmażam na oleju na patelni na rumiano. Cebulę obieram i kroję w piórka, podsmażam na patelni i posypuję nią nadziane naleśniki.