Ruskie sakiewki

Ciasto

Do mąki wbić jajko, dodać wodę, sól i zagnieść na gładkie ciasto.

Ciasto rozwałkować, wycinać szklanką kółka.

Farsz

Ugotować ziemniaki, rozgnieść, dodać uduszoną i pokrojoną w kostkę cebulkę, na koniec wymieszać z serem białym i przyprawić solą i pieprzem, wymieszać.

Na każde kółeczko na środek nakładać po łyżeczce farszu, zlepiać w sakiewki.

 Gotowe sakiewki wrzucać na gotującą się wodę i gotować po wypłynięciu na powierzchnię ok. 6 minut.

Ogórek pokroić w plastry, na krążkach ogórka układać miękkie sakwy.