Ryba duszona z jabłkami

Rybe pokroić na kawałki. Jabłka obrane ze skorki i oczyszczone z gniazdek nasiennych pokroić na części. Cebule posztakować. N abrytfannę posmarowaną tłuszczem położyć warstwami przygotowane produkty, zalać niewielką ilością wywaru rybnego lub wody i dusić aż ości będą miękkie. Następnie rybe przełożyć na  talerz a jabłka i cebulę zetrzeć. Dodać sól, pieprz oraz śmietanę i doprowadzic do wrzenia. Przed podaniem rybę polac sosem powstałym w trakcie gotowania.