Ryba duszona z jabłkami

Rybe oczyscic, obciac glowe i pletwy z ogonem.Podzielic na porcje i skropic sokiem z cytryny,pozostawic tak na 5 minut.
Slonine pokroic w kostke, podsmazyc w niej,nie rumieniac,pokrojone w cienkie plasterki jablka,przykryc i dusic razem na malym ogniu.Zalac smietana.Wylozyc na polmisek i przybrac listkami salaty.Podawac z ziemniakami lub frytkami