Ryba w brzoskwiniach

2 kg ryby pangi przyprawić "kucharkiem", panierować w jajku i w mące, usmażyć na oleju.
SOS: 3 duże cebule pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Dodać jedną puszkę pokrojonych w kostkę brzoskwiń, dodać sok z brzoskwiń, dusić 5 minut. Następnie dodać cały duży keczup i to razem poddusić.
Rybę oraz sos przestudzić.
Następnie układać rybę warstwami i polewać sosem.