Ryba w śmietanie

Rybę oczyszczamy. Masło topimy w garnuszku. Wlewamy je do naczynia żaroodpornego. Wkładamy filety, które prószymy solą i pieprzem. Cebulkę kroimy w plasterki i przysmażamy na patelni. Układamy ją w naczyniu z rybą. Oregano siekamy i osypujemy na filety. Dodajemy liście laurowe. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego w 180 stopniach C. na 15 min. Uzyskany "sos" z ryby mieszamy z śmietaną. Następnie polej śmietaną całą rybę. Wstaw ponownie do piekarnika na 25 min. Od czasu do czasu polewaj uzyskanym "sosem".