Ryba w sosie śmietanowym

26 lis 2014 18:19

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Zamiast smażenia ryby, postanowiłam przyrządzać ją w sosie śmietanowym, jest równie smaczna a moim zdaniem nawet lepsza niż smażona.

Składniki:

Ryba w sosie śmietanowym

1 woreczek ryżu,
1/2 kg filetów z dorsza lub mintaja,
2 szklanki śmietany 12 %
,2 ząbki czosnku,
1 por,
1 szklanka bulionu warzywnego,
sól,
pieprz,
łyżka posiekanego kopru,
1/2 szklanki mąki pszennej.

Sposób przygotowania:

Ryba w sosie śmietanowym

Filety osuszamy, oprószamy solą, pieprzem, panierujemy w mące i obsmażamy z dwóch stron. Bulion przelewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia. Czosnek rozgniatamy, por kroimy w krążki, wrzucamy do bulionu i dusimy 10 min., lekko solimy, dodajemy śmietanę, koper wrzucamy rybę, dusimy 10 min. Ryż gotujemy na miękko podajemy z rybą.