Ryba z warzywami (Indie)

Zamarynować rybę w piklach i odstawić na 0,5 godziny. Warzywa pokroić w równe kawałki. Rozgrzać 2 łyżki oleju na patelni, usmażyć rybę i przełożyć na talerz. Pozostałą część oleju rozgrzać na tej samej patelni, wrzucić warzywa poczynając od najtwardszych i smażyć 3-5 min. Dodać rybę, polać rosołem, przykryć pokrywkę i dusić dalsze 3-5 minut. Podawać z ryżem.


A.S.