Ryba zapiekana z pieczarkami

Ryba jeśli jest zamrożona to rozmrażamy i osuszamy. Oprószamy solą i pieprzem. Jajko wybijamy i roztrzepujemy. Przygotowane filety panierujemy w jajku i bułce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Pieczarki jeśli trzeba obieramy i dowolnie kroimy, wrzucamy na patelnie żeby odparować. Dodajemy masło i troszkę dusimy.Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, mieszamy i doprawiamy do smaku. Usmażone już ryby układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i przykrywamy serem (ja położyłam ser podwójnie). Zasypujemy przygotowanymi pieczarkami. Zapiekamy do rozpuszczenia sera.