Ryż na słodko-kwaśno

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. W rondlu rozgrzać tłuszcz, zeszklić na nim cebulę. Dodać ryż, smażyć przez minutę. Zalać rosołem, gotować na słabym ogniu pod przykryciem około 20 minut. Marchewki i pory dokładnie oczyścić, opłukać i pokroić w cienkie zapałki. Marchewki dodać do ryżu po 10 minutach gotowania, pory dodać po 15 minutach gotowania. Umyć i osuszyć rodzynki wymieszać je z orzeszkami, wsypać do ugotowanego ryżu. Gotową potrawę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz mielonym imbirem...