Ryż w skorupie

w garnku o grubym dnie rozgrzać tłuszcz wrzucić rozdrobnione mięso królika następnie kurczaka podsmażyć i wyjąć na talerz na tłuszczu zrumienić cebulę dodać mięso czosnek i pomidory oraz mięso i dusić pod przykryciem po 15-20 minutach wrzucić umyty ryż i dolać litr wody wrzącej zdjąć pokrywkę i na silnym ogniu gotować przez 20 minut odstawić ułożyć na wierzchu natkę wlać roztrzepane jaja wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika 200 stopni gdy jaja się zrumienią natychmiast podawać