Ryż z papryką i pieczarkami

22 lip 2011 23:17

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Do tego dania można również dodać usmażone kawałki mięsa lub kiełbasy-wszystko według własnego uznania

Składniki:

Ryż z papryką i pieczarkami

2 szkl ryż,
50 dag pieczarki,
20 dag boczek wędzony,
2 szt marchew,
1 szt cebula,
2 szt papryka,
2 szt kostka rosołowa,
2 łyżki masło,
3 łyżki ketchup,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż z papryką i pieczarkami

Cebulę drobno posiekać, zeszklić na maśle, dodać pokrojony w kostkę boczek, pieczarki i utarte na tarce o dużych otworach marchewki, smażyć do odparowania płynu. Do pieczarek wsypać ryż i podsmażyć około 10 minut. Kostki rosołowe rozpuścić w 2 szkl wrzącej wody, wlać do ryżu i gotować około 20 minut. Po 10 minutach gotowania dodać pokrojoną paprykę, ketchup i gotować do miękkości. Przyprawić do smaku.