Ryż zapiekany pomidorami

23 lip 2011 14:42

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Przed podaniem zapiekankę można posypać koperkiem. Danie najlepiej smakuje na ciepło

Składniki:

Ryż zapiekany pomidorami

20 dag ryż,
50 dag pomidory,
1 szt cebula,
4 łyżki śmietana,
10 dag ser żółty utarty,
10 dag masło,
2 łyżki natka pietruszki,
1 łyżka koperek siekany,
1 szt kostka rosołowa,
do smaku pieprz,
do smaku Sól,
do smaku cukier

Sposób przygotowania:

Ryż zapiekany pomidorami

Ryż ugotować na sypko w1,5 szkl wody z dodatkiem kostek rosołowych. Pomidory rozgotować we własnym sosie, przetrzeć przez sito. Drobno posiekaną cebule zrumienić na łyżce masła, wymieszać z przecierem pomidorowym, dodać śmietanę, zagotować. Przyprawić do smaku. Ugotowany ryż wymieszać z połową przecieru, natką pietruszki i połową żółtego sera, Masę wyłożyć do naczynia żaroodpornego, wyłożyć pozostały sos, posypać resztą sera, polać stopionym masłem. Włożyć do nagrzanego piekarnika, zapiec.